あまみ海峡だより、瀬戸内町商工会


瀬戸内町商工会
by setouchisho
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<   2009年 02月 ( 3 )   > この月の画像一覧


奈良迫先生、金丸先生INカケロマ

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全国展開事業の講演会シンポジウムの翌日、奈良迫英光先生と金丸弘美先生はカケロマに渡りました。。。。。。
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カケロマ島、佐克知(サチユキ)の西田製糖工場が黒糖作りをしていました。。。。。。
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何も加えない100%の黒糖。出来立てが一番美味しい。。。。。
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順番が逆ですがキビを絞って、絞り汁を煮詰めて、黒糖ができあがるのです。。。。。。
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工場の隣にはきび酢タンクの倉庫がありました。キビの絞り汁にカケロマの水を加えて炊いて、タンクに入れれば2、3日で麹をいれないで自然発酵がはじまります。不思議ですね・・・・・・・。この日も3日前にタンクに入れた原酢が発酵して噴き出していましたスゴイ!!!!。ここで1年寝かせて、JAあまみに出荷し、さらに3,4年程度寝かせて出荷するそうです。。
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by setouchisho | 2009-02-13 18:30 | 商工会だより

全国展開事業講演会・シンポジウム

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2月12日瀬戸内町古仁屋のサンフラワーシティホテルで講演会・シンポジウムを全国展開事業で実施しました。。。。。。
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町民および商工業者や関係団体などの関心も強く予想以上の出席がありました。100部準備した資料が足りなくなってしまいました。。。。。。
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報道関係は南海日々新聞、奄美新聞、奄美TV、瀬戸内町CTVが取材と報道をしていただきました。NHKとMBC、KTS、KKB、KYTにも取材依頼をしておけばよかった・・・・・。。。。。
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鹿児島県観光プロデューサーの奈良迫英光(ならさこひでみつ)先生の講演では、現在の観光は以前の団体旅行から、生活スタイル応じた、個人もしくは少人数の観光に変化しており、ターゲットは女性。戦略・企画は若い女性の意見を取り入れること。また、受入は地域全体で地域のライフスタイルを売り込まないと現代の観光客にはアピールできないと講演した。。。。。。
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続いて鹿児島県商工会連合応援コーディネータの上水流先生の進行で、鹿児島県観光プロデューサーの奈良迫英光先生、奄美長寿研究家の武 昭一先生、食環境ジャーナリスト金丸弘美先生、泰山文麿関西瀬戸内会長、房 克臣瀬戸内町長の5名をパネリストにシンポジウムを開催しました。。。。。。
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上水流 先生のコーディネートで各専門分野の先生方が意見や提案・提言を発表されました。シンポジウム終了後も出席者からは各専門の先生に対して質問や相談があり大好評でした。。。。。。
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by setouchisho | 2009-02-12 19:45 | 商工会だより

経営革新講習会

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2月3日経営革新講習会が開催されました。   。。。。
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講師は中小企業診断士の田中博道先生。。。。。
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経営は生き物、経済情勢、社会の変化に対応する経営努力が必要。自社の現状分析と経営計画は客観的に見る目をもたないと経営を誤ると指導されました。。。。。
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by setouchisho | 2009-02-03 20:34 | 商工会だより