あまみ海峡だより、瀬戸内町商工会


瀬戸内町商工会
by setouchisho
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全国展開学級委員会:山中さんを囲んで

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全国展開事業の調味料開発学級委員長の昌谷栄四郎さんのご紹介で、長寿ブランディングプロデューサー(他にモデルで写真家)山中順子さんを囲んで勉強会をした。。。。。
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勉強会は山中さんの奄美大島との係わりと食へのこだわり、奄美の「さしすせそ」からアンマー(ばぁちゃん)への興味など。。。。。。
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福山委員長、メニュー学級委員長でもあります。。。。
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山中順子さん、長寿ブランディングプロデューサー、他にモデルで写真家。奄美への傾注と知識には脱帽します。起立!礼!45℃。。。。
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地域総研の佐藤さん。特産品開発のプロフェッサー。切れ味するどい指摘がたまりません。。。。
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スイーツ学級委員長、スイーツのように甘くてやさしい性格です。。。。。。。
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調味料学級委員長、昌谷栄四郎さん。外国人離れしない風貌ですが、根っからの島っちゅです。そういえば、以前沖縄ニューミュージック(今ではナツメロになるのかもしれませんが)「島んちゅの宝」という曲が流行って、奄美でも若者たちが自分のことを島んちゅと云っていたころ。ウッチュ(年寄り)達は島口の乱れを嘆いていた。正しい奄美島口では「島っちゅ」と言い。。「島んちゅ」では糸満(沖縄)になってしまうと・・・・。。。。。
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きび酢のプロ。JAあまみ伊地知課長。。。。。。
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花輪広域指導員。。。。
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議委員。女性の味覚とセンスでアドバイス。。。
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宮之原委員。真剣に資料を読んでいました。後から聞くと最近、若くして老眼が入って見にくくなったとのこと。。。。
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小川委員。食の消費者、選定者はほとんどが女性。貴重なアドバイスです。。。。
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森委員。特産品アンケートの奥様の意見がすばらしかったです。事業後半には情報発信でご協力をお願いします。。。。
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盛委員。委員会終了後には山中先生が参考に持参したドラゴン調味料で、ドラゴンクッキーを試作して、懇親会に試食用に提供していただきました。オジサンは既にビールと黒糖焼酎を飲んでいたので普通のクッキーの味でした。
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by setouchisho | 2009-09-16 20:11 | 商工会だより